Enid的小日子

我一直謹記的一件事：帶孩子爬山、帶孩子親近大自然，從爬山的過程學會克服困難、調整自己的步伐、培養孩子的耐力！

自認能教導孩子的東西不多，但希望能教導他們『態度』！

趁把拔到日本員工旅遊期間，我竟然又買了一個鍋：Staub蜂巢鍋...金害！

當初買媽咪鍋的理由很充足：因為圓鍋(22&20cm)、花鍋都有了，下一個目標就是媽咪鍋了！

暑假一開始就迫不急待要出門玩爽. Yeah~

其實是因為把拔下週要去日本北海道‧道東（網走/紋別），沒錯就是我們去年10月才剛去的北海道

     隨著年紀增長，我已漸漸對追逐所謂的名店失去興趣。重要節日也多選擇在自家料理，真正享受的是全家人坐在一起輕鬆自在地聊天、吃飯的氛圍！ 

     然而結婚紀念日前幾天，把拔還是用心地打電話訂位，知道我喜歡靠窗的座位，所以特地找了有窗景的餐廳。只是得到這樣的答覆：「先生，非常抱歉！因為晚上的用餐時間燈光比較暗、客人也多是商務人士或情侶，所以不接受12歲以下孩童。」

因為買了莫札瑞拉乳酪(Mozzarella，俗稱水牛奶酪)打算做卡布里沙拉。

就是這道啦！作法超簡單，只要3步驟！

生命很奇妙會將你喜歡的東西一個一個串起來。

食：O&CO的油品&香草鹽&橄欖木系列、富有手感的手捏手繪陶瓷碗盤

東北有三寶：人蔘、貂皮、烏拉草。

義大利也有三寶：橄欖(油)、番茄、香草。而這三寶不僅是義大利麵、pizza的基本材料，也可以做出番茄香草雞腿排佐馬鈴薯！

每星期五午后是我和哥哥的書店日！

哥哥看著一本又一本的繪本，馬麻則是倘佯在教養的書海...

朋友邀約我們一起走路去南投微熱山丘！

起點是員林運動公園上方的停車場，所以說從彰化走到南投一點都不誇張！

哥哥每天寫完學校功課後，看我洗菜切菜⋯很想參與。

我於是教他挑菜、洗菜、洗米、煮飯...，彷彿看到小時候的自己。

在網路上看到一鍋到底義大利麵的做法，顛覆傳統需要一鍋煮水煮熟義大利麵、一鍋炒香配料再入義大利麵的做法！

《清炒香蒜橄欖油義大利麵》

四月中好不容易和姊妹淘一起到粉難預約的Salt & Pepper鹽與胡椒 用餐。

這是一家地中海餐廳，近幾年國人對飲食日漸重視健康、天然...而地中海飲食強調以大量蔬果、橄欖油、適量紅酒（醋），只用簡單的鹽與胡椒調味、清淡卻有豐富營養而受到青睞！

炊飯是日本家庭很家常的一道料理，意義等同我們的炒飯。

五目其實就是五種食材，可依個人喜好以及時令選擇食材，沒有限制非要哪些食材！不過紅蘿蔔和菇類似乎是基本食材^_^

英式茶點：司康是英國很經典的一款家常點心。

而它也經常出現在英式下午茶一層又一層的蛋糕架上。

前兩天弟弟腸胃型感冒請假，於是帶他上傳統市場買菜⋯
逛到魚攤看到蛤蜊伸手摸了摸回頭跟我說：「這是貝殼對不對？」
接著看到魚販在殺魚「為什麼阿伯要殺魚？我們把魚放到大海好不好？」
我頓時臉上三條線，魚也不買了！
然後又逛到花攤，買了一束有水傷的粉紅薔薇，他又開口：「為什麼一直一直買花？我們家都變成"花場"了！」

『主婦聯盟』難得有西式小點課程，喜歡異國料理的我馬上報名

老師是一位很優雅的女士，不急不徐地操作這兩道菜：波特貝勒菇番茄凍凝&鮭魚慕斯。

年假就在陪伴長輩和遛小孩中度過。

因為冰箱中還有過年期間買的應景食材臘腸、肝腸、人蔘雞...加上今天是元宵節，過完今天就是中國人所謂新年過了。

露營已經玩了2~3年，突然驚覺好久沒住飯店了！

但實在不想入住純粹住宿型的飯店，正好也想到北海岸走走，於是腦海中跳出「福隆貝悅」。（距離上次造訪竟然已經相隔8年！）

2012年入手一咖22CM火焰橘圓鍋後，一直覺得22CM, 3.3L對四口之家(其中兩個是小人）太大，每次煮湯、燉肉都只有半鍋，沒有食物滿溢的豐盛感！

今年看到日本春天發表的組合『海岸藍圓鍋+鍋蓋架』有一種讓人驚艷的感覺！！！除了有春天的氣息、還多了一分氣質！(鍋子不就是鍋子嗎？還有氣質可言？)

台北京華城的Baby boss算是提供孩童體驗、扮演職業角色的先驅。希望孩子透過不同角色的扮演，認識不同職業，從而發覺潛力！

這些年來一些企業如麥當勞、全家便利商店、甚至公家機關如消防局，也推出一日店長或參觀行程，我不禁要說孩子們太幸福了，有這麼多的資源！

好快告別2014, 邁向嶄新的2015

跨年有四天連假，又有冷氣團來報到，於是往國境之南出發絕對是最好的選擇。

【內餡】

材料：一杯(大同量米杯)紅豆、兩杯水

從捆水草—》縫合—》繞圈圈—》幫多肉盆脫盆—》種下一株株多肉

歷時4.5小時。

昨晚，弟弟拿了一個杯子上面放了一張紙，接著又拿一個杯子，做出倒水的動作⋯

我問：「弟弟，你在做什麼？」

9月份妹妹們一直囔囔著要吃大閘蟹，還給了我養殖場的電話，一問之下最少訂購量6隻。

本來已經給它訂下去，哪知颱風來攪局，老闆打電話來告知：「暫時不出貨。」

當決定以自駕(自行開車)的方式暢遊北海道時，首先透過旅行社代訂機票+酒店。

因為蠻早就著手計畫這趟旅程，所以很快就訂到機票+酒店。

摩斯MOS幾乎成了我和哥哥的私房餐廳，每周至少一天中午來這報到！

其實說穿了是我喜歡他們的用餐環境，還有對食材的用心。

以下關於沙發后花園名字的由來截錄於沙發后花園部落格。

每天在廚房忙東忙西時，窗外總有不同風景。

今天的訪客是它！