Enid的小日子

暑假一開始就迫不急待要出門玩爽. Yeah~

其實是因為把拔下週要去日本北海道‧道東（網走/紋別），沒錯就是我們去年10月才剛去的北海道

所以先帶我們到宜蘭親水公園童玩節、幾米廣場看向左走向右走、烏石港賞鯨豚...

關於那個烏石港賞鯨豚是我吵了很多年的行程，我不知道是discovery看太多還是甚麼？一直覺得乘著船追海豚是一件很酷的事！

結果和想像完全不同，船長的確是乘風破浪啦...火速前進的結果就是大家不敵風浪...暈暈暈小孩是吐吐吐。

雖然真的有看到一群又一群的海豚，可是只有背鰭啦！(身體都在海平面下面) 並沒有像花蓮海洋公園的海豚有那麼多花樣！！！

所以這根本是誤會一場，想看會跳躍的海豚請到花蓮海洋公園！(其實會不會只有我天真地以為海豚會在遊艇四周跳來跳去？！)

結束令人幻滅的賞鯨豚行程後，來到蘭城晶英準備吃大名鼎鼎的櫻桃鴨！

話說五年前曾投宿過蘭城晶英當時對於露天泳池、兒童遊戲室以及樓下商場印象深刻，是一家非常適合親子的飯店！

但卻對於它的餐飲則毫無印象(這表示就是一般飯店的水準)。

然而原任職於台北晶華的主廚林瑞勇被調派到宜蘭晶英負責改造中餐廳後，創意的『烤鴨握壽司』從此翻轉了宜蘭晶英，從飲食帶進更高的住宿率，也在全台掀起一片烤鴨熱！

假日菜單是固定的四人精選套餐(3999)適合4~6人。

前菜蘭陽美味集可以八選二，我選了櫻桃鴨翅、紅露醉雞, 清爽適合夏天！

鴨蔥油拌高纖蔬菜五選一，則選了水蓮。

蘭城美點(甜點)三選一，選擇芋香西米露。

其他一鴨五吃是固定的，另外還有提供一壺新鮮現榨果汁。

一轉眼過了五年，哥哥變瘦也長高了！

第一吃『櫻桃鴨翅』。老實說我第一次覺得鴨翅滷味這麼好吃，完全沒有腥味，而且滷的很透徹！

油爆鮮蝦。這道也很讚！

重頭戲來了，主廚登場！

第二吃『櫻桃鴨握壽司』現片鴨肉溫度融化起司片搭配醋飯，一口吃下去鴨皮脆、起司黏稠、醋飯微酸中和掉油膩，很棒的中日合併！

第三吃『片皮鴨捲三星蔥餅』用三星蔥做成餅皮內餡有烤鴨、特製甜麵醬、新鮮三星蔥段

第四吃『鴨油香蔥水蓮』

水蓮大火快炒後，淋上鴨油香蔥。(結帳櫃台，有大小容量鴨油香蔥可供購買) 

第五吃『晶英片皮鴨』

第六吃『三杯鴨骨煲』

以高溫快炒迅速收乾醬汁，起鍋前放入九層塔。火侯掌控恰到好處，鴨肉香氣十足、不柴。

第七吃『香滷鴨小拼』

第八吃『慢火白菜燉鴨湯』這道湯品味道非常濃郁、白菜也十分軟爛入味！

最後還有一鍋西米露...

兩大兩小酒(果汁)足飯飽，竟然還有好多可以打包回家

蘭城晶英的櫻桃鴨一鴨多吃為宜蘭行畫上完美句點。

蘭城晶英酒店●紅樓中餐廳

地址：宜蘭市民權路二段36號6樓

電話：03-910-1011(需提前訂位)

※每週六、日及特殊節日僅提供精選特餐服務

網路預約：http://www.silksplace-yilan.com/n/food_booking.html