Enid的小日子

6月底看到吳則霖獲得2016年世界盃咖啡大師大賽冠軍，比賽時選用的是巴拿馬海拔1950公尺的莊園咖啡豆，帶有花香、果香...

這讓我想起去年曾造訪的『葉店』，一進到店裡坐定，服務人員便推著承載瓶瓶罐罐的咖啡豆推車到你座位邊，詢問你的偏好？是要偏酸、適中⋯⋯還是帶有花香、果香？

店面不大只有幾張桌，客人小聲地交談沒有連鎖咖啡館的吵雜聲，是一間單純以販售手沖咖啡、搭配乳酪蛋糕維生的小店。

我點的是巴拿馬唐胡立安裝園(Don Julian) 水洗咖啡豆。

巴拿馬咖啡豆在近幾年備受世人矚目，主要原因是Peterson家族所經營的翡翠莊園種植一種名為藝妓(Geisha)的咖啡樹種，其特殊的風味讓愛好咖啡人士趨之若鶩，也因為屢屢獲得比賽佳績，價格跟著水漲船高，而掀起精品咖啡的風潮。(一磅的售價從台幣2000~4000不等，對比美式連鎖咖啡星x克一磅700~800)

非常濃郁的抹茶乳酪蛋糕！非常適合搭配黑咖啡！這樣一個set咖啡+抹茶乳酪蛋糕好像300元 (原諒我不記得正確價錢, 因為不是我買單>.<)

回到正題今天打開電腦看到漂亮家居的開咖啡館只是「看起來」浪漫一文，剛好由《葉店咖啡館》的經營者談台灣咖啡館的經營艱辛...

全文連結如下：http://exhouse.pixnet.net/blog/post/34203277-開咖啡館只是「看起來」浪漫的事%C2%A0%C2%A0-咖啡葉

其實我被葉店吸引是因為店門口的Peugeot 206CC, 因為這個品牌的車在我居住的舊城市不常見:p (我曾經短暫擁有207一段時間)

於是某天在沒有小孩叨擾的午后和另一半拜訪葉店，品嚐咖啡並買回該款咖啡豆。

回家Google葉店才發現小有名氣，而經營者曾在客喜康(真鍋)咖啡五六年的時間，這點讓我大驚！因為民國83~88年家族成員曾在逢甲大學商圈經營真鍋咖啡館，後來因為合約到期以及評估營運狀況後選擇關店。

正因為如此我一直不敢貿然開店，在看這篇文章時也特別有感觸！

就好好當一位從旁欣賞、品嚐、支持咖啡文化的角色吧！開一間「我家就是咖啡館」！

相關文章：https://enidchien.pixnet.net/blog/post/45841444

咖啡葉店

電話：04-2522-2005

地址：台中市豐原區西安街95-5號(瑞穗國小側門)

營業時間：12:30~22:00