目前分類:Mama's Kitchen (54)

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那天在新光三越吃完勝X殿後,又到樓下超市逛逛...

看到來自日本的高麗菜,腦中馬上閃過何不在家自己煮薑汁燒肉?

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不知道為什麼時序入秋,整個人食慾突然大好。。。

可能是氣溫下降,身體本能地反應:補充熱量。

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我想破頭不知道要煮什麼湯?最後決定煮記憶中的「馬賽魚湯」、應景的「南瓜培根燉飯」。

為了這道馬賽魚湯,我還特地添購一只號稱【女人一生一定要擁有的鍋具】,也就是網路上最多開箱文的LC鑄鐵鍋。

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前幾天整理桌上文件堆時,發現這食譜(這是兩年前去上法式廚藝課的講義)

隨手翻了一下,打定主意來試作一下,於是上超市採買所需材料。

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【菱角排骨湯】

 

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【海鮮焗飯】四人份

 

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冷凍庫中還有鯖魚、雞腿排...打算清一清。

今日晚餐:花椰菜炒柳松菇、烤薄鹽鯖魚、三色丁蝦仁、香煎迷迭香雞腿排

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6/18周年慶前一晚,問過把拔想法後才決定周年慶在家吃。

因此周年慶當天火燒眉頭的我,馬上決定送小孩上學後,殺去JANSON...

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今日晚餐:關東煮。

用哥哥種的大頭菜取代白蘿蔔。

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(小黃瓜香腸、有機豆腐+寶寶肉鬆、川燙大陸妹佐素肉燥、皮蛋瘦肉粥)

 

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把拔還沒下班,我們先開動了:P

(番茄炒蛋、豆鼓鮮蚵、高麗菜培根、白菜金針菇豆腐湯)

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用電鍋煮的, 省時不費力。

大同電鍋真的是家庭主婦的好幫手。

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以前就常耳聞台北有相關廚藝或品酒課程如永康街的4F (http://4fcooking.blogspot.com/)

圓頂市集 (http://www.lamarche.com.tw/news.php?sn=267)

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