Enid的小日子

以前就常耳聞台北有相關廚藝或品酒課程如永康街的4F (http://4fcooking.blogspot.com/)

圓頂市集 (http://www.lamarche.com.tw/news.php?sn=267)

葉怡蘭 (http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php?cid=37)

而這些也是我常流連忘返的網站
讓我不經感嘆台中的貧瘠
所以當我得知台中也有相關課程時，二話不說馬上報名。
報名前我還跟同學開玩笑：「這課程上完，會不會我們家的廚具都需要大改造？」
因為上課地點在惠中路亙宇廚具 (http://www.genyu-kitchen.com.tw/about_us/index.php)

以下是上課情形：

很喜歡以麻繩裝訂食譜的方式

現場展示的廚具，有點日式禪風的味道。

現場展示的廚具，現代感十足！(我喜歡右邊那個崁入式酒櫃)

今日主廚：Finga's fine food風格餐廳的老闆 Dereke Bruce

他正在宰雞...看到這一幕讓我想起美味關係Julie & Julia的劇情。

熬雞湯中...

完成品：紅酒燴雞v.s磨菇燉雞還有義大利烘烤米。

佐餐酒：香甜白酒