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不知道為什麼時序入秋，整個人食慾突然大好。。。
可能是氣溫下降，身體本能地反應：補充熱量。
這道菜是我照著Masa的食譜做的，是簡單美味、大人小孩都喜歡的料理。
首先是雞肉菌菇炊飯。
材料：
[ 4人份]
米 —2量杯
無骨雞腿肉 —1片
菌菇(美白菇、鴻喜菇) —1包
紅蘿蔔 —1/3條
四季豆 —5~6根
水 —1.8量杯
昆布(香菇)醬油 —3大匙
純米霖 —1小匙
鹽巴 —1/2小匙
做法：
1) 先將雞腿肉帶皮的一面朝下放至鍋中煎到金黃。取出切塊、加入1匙昆布醬油稍微入味。
2) 然後將紅蘿蔔切絲。
3) 將米洗淨，放入1.8杯水、2大匙昆布醬油、1小匙純米霖、1/2小匙鹽。
4) 接著放入菌菇、紅蘿蔔絲，稍微攪拌一下，最後放上醃好的雞肉。
5) 將內鍋放到電鍋，按照一般煮飯方式。
6) 等候的時間，川燙四季豆(加少許鹽)。
7) 飯好了...稍微攪拌一下，盛飯放上四季豆，就完成了。
配菜是烤秋刀魚。
最後再喝上一碗高麗菜絲味增湯
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