馮云：很多人和我以前剛吃根治飲食的時候一樣吧，完全沒想過［咖啡因=糖］，所以單喝不加糖的黑咖啡或是茶一樣會［震盪血糖=傷害身體］，所以要小心食用！
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低醣飲食後就不能喝咖啡/茶吃甜點了嗎？人生沒有這麼難！！！
我自從知道咖啡因也會震盪血糖後，就改喝低咖啡因的咖啡和紅茶，也不會影響睡眠🥳
想喝拿鐵或奶茶時就加入燕麥奶或杏仁奶、椰奶、豆奶（我有乳糖不耐，現在不碰有乳糖的奶製品）
甜點其實可以算在一餐中的20%，
甚麼是均衡的一餐？餐盤中40%蛋白質、40%大葉蔬菜、20%會化成醣的根莖類蔬菜(地瓜、馬鈴薯、紅白蘿蔔、玉米...)、豆類、精緻澱粉、甜點、水果。
所以重點還是一餐的「組合」和「順序」的問題！空腹塞兩片吐司（還抹了果醬）和先吃魚肉蛋、蔬菜再吃吐司，血糖的變化肯定不一樣！
以下就來介紹一些低咖啡因咖啡品牌，以及適合的器具。
#賴宇凡自創品牌「天天自然」有機水洗咖啡豆＊有機水洗（註１），用手沖最好
#左邊HAUSBRANDT低咖啡因咖啡粉(購自於家樂福)，適合美式咖啡機或摩卡壺或濾壓壺
#右邊MountHagen有機即溶咖啡粉方便快速(購自於蝦皮)
多年前購自星巴克的滴濾杯
咖啡或茶的好伴侶：
成分單純的無麩質燕麥奶 (購自正直村)
成分單純的AROY-D椰奶 (購自蝦皮)
我家就是咖啡館之豆奶咖啡，雙層玻璃杯和杯墊都是星巴克的，可見我之前有多愛星巴克^︿^
甜點：我以前是螞蟻人（甜點愛好者），根治（低醣）飲食後深知精緻澱粉和甜點對身體的傷害，然而這個世界如此的美好！就是有人研發出無麩質、不震盪血糖的生酮甜點。
以下是我曾吃過的品牌，在此一併介紹給大家！（完全沒有收取任何廣告費用！）
1. 酮話 http://5233life.com/
2. boske bakery cafe 咖啡麵包坊 http://boske.waca.tw/
3. 【貳拾波先20%】低醣生酮烘焙 http://shopee.tw/sp19670511
再搭配公平貿易組織生產的＊有機水洗（註１）去咖啡因的紅茶，
C' est La Vie！
註1：＊何謂有機水洗去咖啡因法：這種方法於1933年發明，不需藉由化學溶劑，並且在80年代商業化，註冊商標為瑞士水處理法（The Swiss Water® Process），是世界上唯一100%不經化學品處理且保證 99.9%不含咖啡因的方法，由於這種方式強調不使用任何有機溶劑萃取咖啡因，成為健康飲食低咖啡因的選擇。
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