close
材料：土（放牧）雞蛋8顆、黑豆醬油50cc、味霖50cc、白開水200cc
做法：
1. 在電鍋底部鋪一張廚房紙巾，加入1/4量米杯(刻度2~3)的水浸濕紙巾，將雞蛋放入電鍋，蓋上鍋蓋按下開關。
2. 待開關跳起，將蛋撈起放入冷水（冰塊）中，並剝殼。
3. 將剝好的蛋浸泡在滷汁中（醬油50cc,味霖50cc,白開水200cc) , 放冰箱冷藏到隔夜即可。
P.S或是燒一鍋水等水滾後再放入蛋，煮6分鐘關火就可以將蛋撈起泡冷水撥殼。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}